Hozz�val�k:

30 dkg s�rgabarack
20 dkg liszt
2½ te�skan�l s�t�por
3 dkg h�mozott mandula
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 toj�s
1 csomag van�li�scukor
1 csipet s�
½ te�skan�l citromh�j
0,5 dl tejsz�n

Elk�sz�t�s:
A barackokat megh�mozzuk, kimagozzuk, apr�ra v�gjuk.
A vajat a cukorral, a toj�sokkal, a van�li�scukorral, a s�val, a citromh�jjal �s a tejsz�nnel habosra keverj�k. �sszekeverj�k a lisztet a s�t�porral ��s a mandul�val, majd kis adagonk�nt a vajas massz�hoz adagoljuk, v�g�l belekeverj�k a barackdarabokat is.
Az elk�sz�lt t�szt�t kivajazott muffinform�kba �ntj�k, majd 190 �C-ra el�meleg�tett s�t�ben 20-25 perc alatt k�szre s�tj�k.