Sajtos-krumplis muffin
2004.10.06. 03:18
Hozzvalk: 15 dkg liszt 1 1/2 teskanl stpor 1/2 teskanl s 1/2 teskanl szdabikarbna 10 dkg krumplipr-pehely 10 dkg reszelt sajt 1 csom megmosott, felaprzott snidling 1 kvskanl (frissen reszelt) szerecsendi bors pirospaprika 1 tojs 2 dl tej 1/2 dl olaj 20 dkg tejfl Tetejre: reszelt sajt Elkszts: A stt elmelegtjk 180 C-ra, a muffinformkat kiva-jazzuk vagy paprral kibleljk. Egy kisebb tlban elke-verjk a lisztet, a stport, a st, a szdabikarbnt, a krumplipr-pelyhet, a reszelt sajtot, a snidlinget, a sze-recsendit, a borsot s a paprikt. Egy nagyobb tlban sim-ra keverjk a tojst a tejjel, az olajjal s a tejfllel. Kanalanknt beledolgozzuk a masszba a lisztes kever- ket (a mixer legals fokozatval dolgozunk). A tsztt a formkba tltjk (2/3-ig), a muffinok tetejt megszrjuk reszelt sajttal. 15-20 percig stjk
|