Hozz�val�k:

8 deka �tcsokol�d�
5 deka di�b�l
½ ev�kan�l teljes ki�rl�s� liszt (1 deka)
1 narancs
1 toj�sfeh�rje
1 p�pos ev�kan�l barna cukor (2½ deka)

Elk�sz�t�s:

Bemeleg�tem a s�t�t 175 fokra, �s s�t�pap�rral b�lelek ki egy nagy tepsit. Am�g a s�t� melegszik, �ssze�ll�tom a puszedli t�szt�j�t.

A csokol�d�t apr�ra v�gom, majd gyenge g�z f�l�tt kevergetve megolvasztom. Fontos, hogy a t�l alja ne �rjen bele a forr� v�zbe, mert akkor meg�ghet a csoki. Ezut�n leveszem, �s f�lreteszem. Most j�n a di�. Mozs�rban apr�ra t�r�m, majd hozz�keverem a lisztet, �s belereszelem a megmosott narancs h�j�t. A di�s kever�ket meg az olvasztott csokit kis id�re f�lreteszem, �s felverem a toj�sfeh�rj�t.

El�sz�r l�gy habb� verem a k�zi robotg�ppel, azt�n hozz�sz�rom a barna cukrot, �s tov�bb verem addig, am�g kem�ny �s f�nyes nem lesz.
A cukros toj�shabhoz fakan�llal �vatosan hozz�forgatom a di�s kever�ket meg az olvasztott csokit, a massz�b�l k�v�skan�lnyi kupacokat halmozok egym�st�l j� k�tujjnyi t�vols�gra a s�t�pap�ros tepsire.

Ha m�r meleg a s�t�, betolom a tepsit, �s 10-12 perc alatt megs�t�m a puszedliket. Akkor j�k, ha s�t�s ut�n csak a felsz�n�k kem�ny, a belsej�k viszont enyh�n puha, ahogy az ujjammal finoman megnyomom �ket. H�l�s k�zben tov�bb szil�rdulnak, �s �gy �rik el vonz�, k�v�l ropog�s, bel�l ragacsos �llapotukat.

Kb. 20 darab puszedli lesz bel�le.