75 dkg liszt,

 35 dkg porcukor,

 5 dkg vaj/marg.,

 4 toj�s,

 4 ev�kan�l m�z,

 4 te�skan�l sz�dabikarb�na,

 2 k�v�skan�l �r�lt fah�j,

 1 kk �r�lt szegf�szeg, (nem el�r�s, ennyi kell, �s ennyi j� bele)

 csipet s�.

Minden hozz�val�t �sszegy�rni. Nem �rz�keny, ha nincs id�d "elvan" a h�t�ben sok�ig. Nagyon sok lesz bel�le.

180 fokon s�ss egy p�r pr�ba darabot kb. 5-10 percig. (eny�m s�t�ben ez hat perc k�zepes fokozaton)

Majd l�tni fogod, hogy mennyire barnul. Vil�gosra kell s�tni, mert a m�zt�l hamar megbarnul, �s meg is keseredik.

Amikor kiveszed v�rj vele egy kicsit, mert lehet, hogy nagyon puh�nak tal�lod �s nem tudod leszedni a tepsir�l.
Ahogy h�l, kem�nyedik, jobban lej�n. Azt�n majd �jra megpuhul. (Na, ez az a nagyon fontos pont. Ha ezt nem �rja le a kedves topikt�rsunk, akkor betonra s�t�m a cuccot. �s val�ban el kell hinni, hogy a nagyon puha puszedli megszil�rdul, �s m�gsem lesz kem�ny, p�r perc ut�n puha lesz) 

T�rd kett� �s l�tod a k�zep�n, hogy megs�lt-e.

Ha sz�raz s�sd kevesebb ideig, ha nyersnek gondolod, vagy s�sd tov�bb vagy s�sd magasabb h�fokon. (ez csak az els� s�t�sn�l macera, ha megvan a h�fok, meg a perc, akkor nagyon halad�s)

D�sz�t�s(m�z):

1 toj�sfeh�rje �s 12 dkg porcukor, sok�ig verni.

Nem kell r�s�tni, egy �jszaka alatt r�sz�rad. De az �telfest�kes valami miatt tov�bb sz�rad, de ha nincsen benne �telfest�k, akkor nagyon sz�p feh�r lesz a m�z.
A habot felvered �s ebbe kevered a porcukrot. A cukrot legal�bb h�romszor szit�ld �t.
Ez a nagy �rok�zos bar�tn�m tan�csa. Eldugul a zacsi, ha nagy szem cukor ker�l bele.

�n nem kentem meg toj�ssal.

Sima s�t�pap�rra teszem �ket, egyszerre t�bb tepsit t�lt�k meg s�t�s el�tt, mert a s�t�se nagyon halad�s. Rendesen terpeszkednek s�l�s k�zben, nem szabad s�r�n rakni.

F�m s�tisdobozban tartom �ket, akkor nem sz�radnak ki a f�t�s miatti sz�raz leveg�t�l