Cappuccino muffin I.
150 g csokoládé, 1 tk instant kávé, 2 tk forró víz, 250 g liszt, 2 tk sütőpor, 70 g margarin, 140 g cukor, 1 tojás, 1 tk vanília, 60 ml tej
A csokoládét lereszelni. A kávét a forró vízben feloldani, hűlni hagyni. Liszt + sütőpor + csokoládé => elkeverni. Egy másik tálban: margarin + cukor + tojás + kávé + vanília + tej => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket. 190 fokon 25-30 percig sütni.

Cappuccino muffin II.
200 g tojás (héj nélkül), 200 g cukor, 200 g margarin, 20 g kakaópor, ˝ tk fahéj, ˝ tk őrölt szegfűszeg, 6 ev capuccino por (lehet jegeskávé por is!), 200 g liszt, 2 tk sütőpor
Tojás + cukor => habosra keverni, majd hozzáadni a margarint, jól elkeverni, majd hozzáadni a kakaóport, a fűszereket és a capuccinoport és a lisztet és a benne elkevert sütőport. 180 fokon 20-25 percig sütni.

Cappuccino muffin III.
250 g liszt, 150 g cukor, 4 ev cappuccino por (lehet jegeskávé por is!), 2 tk sütőpor, 1/2 tk nátron, 100-120 g csokidara, 250 g tejföl, 200 g tejszín, 100 g olvasztott margarin, 2 tojás, narancshéj
Liszt + cukor + capuccino por + sütőpor + nátron => eelkeverni. Egy másik tálban: margarin + tejszín + tojás + narancshéj => habosra keverni, ehhez hozzáadni a lisztes keveréket és a csokidarát. 190 fokon 20-25 percig sütni.